今日のクイズ

Q. 紅茶の茶葉の収穫に関する用語「ファースト⚪︎⚪︎⚪︎」「セカンド⚪︎⚪︎⚪︎」の⚪︎⚪︎⚪︎は何？

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解説：ファーストフラッシュとは、紅茶、特にダージリンで、その年の最初に摘み取られる春摘みの一番茶のことです。その年の最初に収穫される貴重な茶葉であり、生産量も限られているため、高価で取引されることが多いです。冬の休眠から目覚めた茶葉は、若々しくフレッシュな香りと、緑茶に近い爽やかな味わいが特徴です。