Q. クロックムッシュの上に目玉焼きを乗せたものを、「クロック何」という？
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解説：クロックマダム（croque-madame）は、フランスの伝統的な軽食料理の一つです。
もともとの「クロックムッシュ（croque-monsieur）」は、ハムとチーズ（主にグリュイエールやエメンタール）を挟んだホットサンドにベシャメルソースをかけてオーブンで焼いた料理です。
「クロックマダム」はそのクロックムッシュの上に目玉焼きをのせたものを指します。目玉焼きが婦人の帽子に見えることから「マダム」という名前がつきました。
ということで、答え：マダム
