Q. 緑茶に含まれる、甘味やうま味の元となる成分は何？
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解説：「テアニン（Theanine）」とは、主に緑茶に含まれるアミノ酸の一種です。
1. 基本情報
- 正式名称：L-テアニン
- 天然由来の成分で、緑茶（煎茶、玉露など）や抹茶に多く含まれる
- 味覚的には「うま味（甘味・コク）」を与える作用がある
2. 特徴・効果
睡眠前に摂取すると、入眠しやすくなる傾向がある
リラックス効果
脳内の神経伝達物質GABAやドーパミンに作用
ストレス緩和、心の落ち着きをもたらすとされる
集中力向上
カフェインと併せて摂ると、穏やかに覚醒し集中力が増すことが報告されている
睡眠の質向上
ということで、答え：テアニン
